TIPO VINO: Bianco Bologna DOC Colli Bolognesi
UVE: selezione di 50% Sauvignon Blanc, 50% tra Grechetto Gentile e Pinot Bianco
COLORE: giallo paglierino carico
PROFUMO: mandorle, vaniglia e frutta matura
ABBINAMENTI: si propone con formaggi, arrosti di carne bianca, minestre a base di uova e formaggio tipo i passatelli; per contrasto con piatti speziati. Buono con strudel e pasticceria secca. È particolarmente apprezzato dai fumatori di sigaro e dai golosi di cioccolato
ALCOOL: 12% vol.